Lagi mencari inspirasi resep palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
COM, MAKASSAR - Satu lagi makanan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Makassar. Lihat juga resep Bebek Palekko enak lainnya. Stream Tracks and Playlists from Ievan Polkka on your desktop or mobile device.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Palekko menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Palekko:
- Gunakan Ayam 1/2 kg cincang kecil-kecil
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan Cabe sesuai selera (versi aslinya pedes luar biasa)
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 buah Serai
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 sdm Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 400 ml Air
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
Cara menyiapkan Palekko:
- Blender/Uleg semua bumbu kecuali daun salam.
- Tumis bumbu dan garam hingga harum, masukkan daun salam.
- Masukkan ayam yang sudah dicincang, aduk hingga tercampur rata.
- Jika ayam sudah panas, masukkan air. Masak hingga air menyusut hampir habis.
- Tambahkan gula, cek rasa. Siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
