Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken katsu memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chicken katsu:
- Gunakan 500 gr dada fillet
- Gunakan Marinasi :
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Bumbu tepung kering :
- Siapkan 8 sdm terigu serbaguna
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2-3/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Ambil Bumbu basah
- Gunakan 1 pcs telur (kocok lepas)
- Gunakan Coating :
- Siapkan Secukupnya tepung panir
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Chicken katsu is a Japanese dish that is also known as panko chicken or tori katsu.
Cara membuat Chicken katsu:
- Bersihkan ayam, saya potong menjadi 4 bagian dan pipihkan (gepuk) dengan cobekan agar agak tipis.
- Optional boleh beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 15 menit dan cuci bersih.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan tepung kering, telur dan tepung panir.
- Masukkan ayam ke adonan tepung kering, lalu ke telur dan terakhir ke tepung panir. Ratakan dan tekan2 agar tepung panir melekat sempurna. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan goreng. Bila sudah berubah warna bisa dibalik dan tunggu matang. Siap dihidangkan.
Think of it as Japanese-style fried chicken. The seasoned chicken is coated with panko breadcrumbs that are so light and crispy when cooked. You get a satisfying crunch and then a taste of moist and juicy chicken. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
