Sedang mencari ide resep nugget ayam roti tawar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nugget ayam roti tawar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nugget ayam roti tawar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nugget ayam roti tawar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nugget ayam kemasan yang dijual di supermarket pasti mengandung pengawet dan bahan kimia tambahan lainnya. Resep nugget yang satu ini gak perlu pakai tepung terigu lho! Ini uji coba yang kedua yang pertama gagal, gara-gara sih kebanyakan telur jadinya lembek kalau pas sudah dikukus lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nugget ayam roti tawar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nugget Ayam Roti Tawar menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nugget Ayam Roti Tawar:
- Sediakan 600 gr ayam cincang (me: 1 ekor dada ayam)
- Gunakan 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- Sediakan 200 ml susu UHT
- Siapkan 2 sdm tepung roti putih
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk ayam (boleh diganti kaldu jamur)
- Ambil Pelapis :
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung roti
- Sediakan 1 butir telur (dicampur 100ml air matang)
Siapkan wadah yang agak besar dan bersih seperti mangkuk kemudian masukan roti ke dalamnya. Tuangkan air hangat ke dalamnya dan biarkan roti tawar hancur dan lembut. Jika sudah, saring roti dan pisahkan. Rendam roti tawar dalam air matang sampai lunak lalu peras.
Langkah-langkah membuat Nugget Ayam Roti Tawar:
- Blender roti tawar dan susu sampai teksturnya lembut. Masukkan ayam, telur, tepung roti dan bumbu2, blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam loyang yg telah dioles dgn minyak (me: loyang uk. 18), Ratakan permukaannya. kukus nugget selama 30 menit, beri kain serbet pada tutup kukusan agar air tidak menetes ke nugget.
- Angkat nugget yg telah matang, tiriskan di cooling rack. Tunggu sampai nugget dingin baru dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera (me: jadi 55pcs).
- Balut nugget dengan terigu, celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai semua nugget habis. Masukkan nugget kedalam freezer selama 60menit.
- Goreng nugget kedalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat😋 Tempatkan sisa nugget ke wadah kedap udara, simpan didalam freezer.
Biasanya juga dibuat dengan kulit ayam yang digiling, tetapi hasilnya cenderung mengkerut. Campur ayam cincang dengan Cookie cutternya aja bisa buat motong roti tawar, dan nugget. Kalau nugget ga perlu di stamplah ya, toh nanti pas dikasih breadcrumb juga ga bakal. Roti tawar yang dijual di pasaran biasanya sudah dikemas dalam bentuk slice atau potongan-potongan agak tipis. Ada yang masih ada kulit luarnya yang berwarna coklat dan ada juga yang tanpa kulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nugget Ayam Roti Tawar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
