Anda sedang mencari ide resep sate ayam madura (bumbu kacang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura (bumbu kacang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Daripada macet-macetan di jalan, mending berkumpul. Rahasia sate ayam bumbu kacang empuk gurih nagih sedap banget.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam madura (bumbu kacang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang) memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang):
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil <<<<< Bahan bumbu >>>>>
- Ambil 100 gram kacang (digoreng)
- Siapkan 2-3 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri (disangrai)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 150 ml air (secukupnya sampai kekentalannya pas)
- Ambil 3 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/4 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 3 sdm minyak/secukupnya (untuk menumis)
- Gunakan <<<<< Bahan Pelengkap >>>>>
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya bawang merah (iris tipis)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (iris)
Sate Ayam dan Bumbu Asli Madura. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang):
- Cuci ayam sampai bersih, potong berbentuk dadu. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Tusukkan ayam pada tusuk sate.
- Haluskan semua bahan bumbu(saya bahannya dihaluskan pakai chopper/diulek,trus ditambah air. bisa jg diblender sih, teksturnya lbh halus). Tumis bumbu dengan minyak sambil diaduk hingga mengental. Matikan api.
- Ambil 3 sdm bumbu, tambahkan 1 sdm kecap dan 1 sdm air sebagai bahan celupan sebelum dibakar.biarkan selama minimal 20 menit agar bumbu meresap. (Bisa juga disimpan semalam di kulkas agar lebih meresap)
- Bakar sate hingga berwarna kecoklatan. Bakar d teflon juga gpp kok.
- Angkat, sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap.
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
