Mie Ayam Ceker Rumahan
Mie Ayam Ceker Rumahan

Bunda sedang mencari ide resep mie ayam ceker rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep mie ayam ceker rumahan - mie ayan buatan rumah mie ayam : mie ayam salah satu jajanan pinggir jalan atau jajanan sederhana yang banyak di sukai. Lihat juga resep Mie ayam ceker home made enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ceker rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Ceker Rumahan memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker Rumahan:
  1. Siapkan 1/2 kg ceker ayam
  2. Gunakan 1/2 kg daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit)
  3. Siapkan 1 ikat Sawi
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Sediakan 8 siung bawang merah
  6. Sediakan 8 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe
  8. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar
  10. Sediakan 1 sdt lada
  11. Siapkan 5 kemiri yang sudah disangrai
  12. Sediakan Bahan minyak ayam :
  13. Ambil Kulit dan lemak ayam
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar
  15. Sediakan 1 batang serai digeprek
  16. Sediakan 2 siung bawang putih
  17. Ambil 2 lembar daun salam
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
  19. Ambil 300 ml minyak
  20. Gunakan Bumbu tambahan tumis :
  21. Sediakan 1 batang serai digeprek
  22. Ambil 2 lembar daun salam
  23. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
  24. Ambil 5 sdm makan kecap
  25. Ambil Secukupnya garam
  26. Siapkan Secukupnya totole
  27. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  28. Siapkan 1 batang daun bawang
  29. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  30. Gunakan 2 bks mie burung dara sachet/ mie basah

Dalam menjalankan usaha mie ayam rumahan perhitungan modal dan pendapatan juga sangat penting. Contohnya, mie ayam dengan tambahan jamur, bakso, pangsit, ceker ayam dan lain sebagainya. Mie ayam dapat dikonsumsi dengan mudah karena anda dapat menemuimya di banyak tempat, seperti di food court pusat perbelanjaan, kios makanan, usaha rumahan hingga lesehan kaki lima. Membuat mie ayam menggunakan mie yang sudah jadi mungkin terlihat praktis.

Cara membuat Mie Ayam Ceker Rumahan:
  1. Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah
  2. Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan
  3. Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan
  4. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental
  5. Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker
  6. Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰

Tetapi tahukah kamu kalau membuat mie sendiri untuk olahan mie ayam pangsit. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker Rumahan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!