Bunda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sweat the onion, garlic, carrots and celery in the oil and butter in a large saucepan until softened. Add the chicken then top with the water. Remove the chicken and let it cool down.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Bahan Toping Ayam:
- Sediakan 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Siapkan 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bahan Minyak Kulit:
- Gunakan 100 ml Minyak sayur
- Gunakan Kulit dan lemak ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih geprek halus
- Ambil Bahan Kaldu Ayam:
- Ambil Tulangan ayam
- Siapkan 1.5 liter air
- Gunakan 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Jahe 2 ruas geprek
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bahan saus cabe:
- Gunakan 6 cabe merah setan rebus
- Ambil 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Siapkan secukupnya Air hangat
- Gunakan Bahan2 Mie lainnya:
- Gunakan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Gunakan Daun bawang potong halus
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Sediakan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. mie ayam pangsit, mie ayam pangsit bakso,. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce). Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). See more ideas about Homemade noodles, Noodles, Food.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
