Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Ambil 1,5 kg ayam, potong dan cuci bersih
- Gunakan 1 plastik kecil bihun/soun, rendam pakai air biasa hingga layu
- Gunakan 250 gram kecambah, cuci dan rebus
- Gunakan Daun prei secukupnya, cuci dan iris tipis
- Gunakan Daun seledri secukupnya, cuci dan iris tipis
- Gunakan 6-7 butir telur direbus, sebagai pelengkap
- Siapkan 2 liter air biasa
- Sediakan 1 sachet bumbu instan Soto Ayam
- Gunakan 1 sachet Royco Ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, potong sesuai selera sebagai pelengkap
- Siapkan BUMBU DIULEK / DIBLENDER :
- Siapkan 20 Bawang merah
- Siapkan 10 Bawang putih
- Gunakan 10 biji kemiri
- Ambil 1/2 SDM ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 SDM merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, iris tipis
- Ambil 1 ruas jari jahe, iris tipis
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas / laos, iris tipis
- Ambil 2 SDM penuh garam
- Siapkan 1/2 SDM micin (bisa diskip kalo gak suka)
- Siapkan 4-5 batang serai, kupas & geprek
- Siapkan 10 lembar daun jeruk, sobek sedikit supaya aromanya keluar
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. One of Indonesian most popular chicken soup.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan panci ukuran besar rebus ayam potong, tunggu hingga lemak ayam keluar buang SEBAGIAN airnya.
- Setelah ada sisa air rebusan ayam tadi tambah air lagi 1 liter ke dalam panci tersebut. Letakkan panci diatas kompor lagi nyalakan api. Masukkan 1 bungkus Royco Ayam aduk sebentar, tunggu hingga mendidih lagi.
- Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, kita tumis semua BAHAN YANG DIHALUSKAN diatas wajan dengan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu berwarna cokelat dan mengeluarkan aroma harum.
- Lalu kita cek air rebusan. Jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu yang diwajan tadi ke dalam air rebusan ayam. Masukkan juga Bumbu Instan Soto Ayam. Aduk rata tunggu hingga mendidih lagi.
- Setelah air mendidih, masukkan yang terakhir daun prei & daun seledri. Aduk sebentar kira" 1 menit, lalu matikan kompor.
- Rasakan jika kurang asin, tambahkan garam sesuai selera ya bunda.
- Siapkan mangkok / piring sajikan soto panas, beserta pelengkapnya bihun, kecambah, telor, jeruk nipis.
- Nanti resep sambal soto, ada dihalaman berikutnya ya bunda. Sekian & terima kasih 😎🙏
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
