Opor Ayam Kuah Kuning
Opor Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Siapa si yg g kenal opor ayam ?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kota/kampung
  2. Siapkan 1 butir kelapa, ambil santannya
  3. Gunakan 1,5 liter air/secukupnya
  4. Sediakan 10 buah tahu kulit, belah jadi 2
  5. Gunakan 12 siung bawang merah
  6. Siapkan 8 siung bawang putih
  7. Sediakan 4 butir kemiri
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar
  9. Sediakan 1/2 sdt merica
  10. Gunakan 1 ruas kunyit
  11. Sediakan 1 ruas jahe
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas
  13. Ambil 4 batang sereh
  14. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  15. Ambil 3 lembar daun salam
  16. Siapkan 1 ruas kayu manis
  17. Ambil 3 sdt garam/secukupnya
  18. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
  19. Siapkan 75 ml minyak goreng

Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Untuk opor kuah kuning, warna kuning tersebut disebabkan karena adanya campuran kunyit. Dengan memberikan sentuhan warna kuning, mampu membuat opor ayam menjadi terlihat tidak pucat. Bahkan keberadaan kunyit dijadikan perpaduan yang tepat dengan santan dan bisa menjadi.

Cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, dan jahe.
  3. Geprek lengkuas dan sereh.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis hingga agak kecoklatan.
  6. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  7. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
  8. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, masukkan juga tahu kulitnya. Tambahkan daun salam.
  9. Tunggu hingga mendidih dan biarkan selama 15 menit. Kemudian aduk pelan supaya tahu tidak hancur.
  10. Masukkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk supaya tidak pecah.
  11. Didihkan lagi hingga -+20 menit supaya bumbu benar-benar meresap sambil diaduk sesekali.
  12. Jika sudah cukup matikan kompor, hidangkan opor ayam dengan taburan bawang goreng.
  13. Opor ayam kuah kuning siap dinikmati.

Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!