Sedang mencari inspirasi resep soto ayam jakarta (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam jakarta (santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam jakarta (santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi merupakan soto ayam dari Surabaya, namun sudah memiliki banyak cabang di Jakarta. Mulai dari Kelapa Gading, Gambir, Kebon Kacang, Kebayoran Baru dan masih banyak lagi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam jakarta (santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Siapkan 1/2 bagian dada ayam fillet (sekitar 250 gram)
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang potong dadu
- Siapkan 200 ml santan cair
- Sediakan Bahan kuah soto
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Gunakan 500 ml air untuk kuah
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 2 bh tomat
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya kerupuk
- Sediakan Perasan jeruk nipis
Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa.
Cara menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan.
- Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah.
- Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!
- Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄
Percaya tidak percaya, ternyata salah satu soto terkenal di Jakarta sudah membuka cabang di Jakarta. Adalah Soto Ayam Ambengan Pak Sadi yang hadir dengan kuah yang kental dengan rasa yang tasty banget. Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan. Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Jakarta (santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
