Lagi mencari ide resep ayam, tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tempe dan tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tempe dan tahu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam, tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Ayam, tempe dan tahu bacem menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Gunakan ayam kampung
- Gunakan tempe
- Sediakan tahu besar
- Ambil kecap manis
- Sediakan kecap asin
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan air kelapa (boleh air biasa)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil asam jawa bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan garam
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10)
- Gunakan jintan bubuk
- Siapkan totole
- Sediakan kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil laos (kurang lebih 1 ruas jari)
- Ambil serai
- Siapkan daun salam
- Siapkan gula merah
Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Cara menyiapkan Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal
- Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering.
- Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang.
- Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta. Salah satunya tempe atau tahu bacem. Cita rasa khasnya adalah manis dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam, tempe dan tahu bacem yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
