Bunda sedang mencari ide resep ayam, tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tempe dan tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tempe dan tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam, tempe dan tahu bacem yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam, tempe dan tahu bacem menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Sediakan 6 potong ayam kampung
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 buah tahu besar
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 liter air kelapa (boleh air biasa)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1/2 sdm asam jawa bubuk
- Gunakan 1/3 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10)
- Ambil 1/4 sdm jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt totole
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 iris laos (kurang lebih 1 ruas jari)
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 30 gr gula merah
Tempe dan tahu bacem akan semakin legit. Siapa saja akan ketagihan mencicip tempe dan tahu bacem. Menu ini juga enak jika dibakar atau goreng, kemudian disantap dengan tambahan sambal. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Resep Ayam Bacem Khas Yogyakarta, Menu Sehari-Hari yang Nikmat.
Cara membuat Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal
- Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering.
- Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang.
- Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Yuk, simak resep ayam bacem berikut ini! Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
