Sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok. Bumbu Bacem yang dipilih dari bahan berkualitas untuk membuat masakan Ayam Goreng Bacem menjadi lebih praktis dan mudah dengan rasa yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu bacem yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu bacem yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Ambil Bahan-bahan:
- Gunakan ayam (potong jadi 6 bagian)
- Siapkan ati ampela
- Gunakan tempe (iris persegi jadi 6)
- Ambil telur puyuh
- Ambil sereh
- Siapkan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Siapkan gula merah
- Gunakan jawa
- Ambil air (sesuai selera yg penting ayam terendam)
- Sediakan garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan kecap
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Gunakan kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Sambal tomat
- Sediakan Mentimun
- Gunakan Kobis
- Sediakan Tomat
Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Karena ayam goreng bacem peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan bumbu halus blender/tumbuk hingga halus.
- Masukkan ayam, tempe, ati ampela dan bumbu ke dalam panci. Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, sereh, lengkuas, daun salam dan kecap. Masak hingga matang, bumbu meresap dan ayam empuk. Cek rasa.
- Siapkan minyak di penggorengan, goreng ayam, tempe, ati ampela sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Ayam, telur puyuh, ati ampela, tempe goreng bumbu bacem telah siap dihidangkan bersama sambal tomat dan lalapan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Tidak hanya itu, membuatnya juga ternyata mudah! Cara membuat ayam goreng bacem : Panaskan air kelapa kemudian masukan lengkuas, daun salam, bumbu - bumbu yang dihaluskan, juga ayam yang sudah dipotong - potong tadi aduk hingga merata hingga ayam empuk. Tambahkan gua merah lalu diamkan sebentar agar semua bumbu meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu bacem yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
