Bunda sedang mencari ide resep ayam tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tempe dan tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe dan tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam tempe dan tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Ayam Tempe dan Tahu Bacem menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tempe dan Tahu Bacem:
- Sediakan ayam
- Ambil tempe
- Gunakan tahu putih (potong jd 3)
- Ambil asam jawa
- Ambil gula merah
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil kecap bango (kemasan 1000an)
- Sediakan air kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan ketumbar
- Siapkan jintan
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan lengkuas
- Sediakan gula dan garam
Cita rasa khasnya adalah manis dan gurih. Kalau Anda tahu ayam goreng mbok berek yang terkenal itu sebenarnya adalah ayam bacem. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah.
Cara membuat Ayam Tempe dan Tahu Bacem:
- Rebus dulu ayam dengan 600ml air kelapa, bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai airnya sedikit habis
- Setelah habis tambahkan kecap aduk merata. (Untuk tahu dan tempe saya pisahkan saya merebus)
- Setelah matang, matikan api dinginkan. Lalu simpan dalam wadah tertutup
- Goreng sampai kecoklatan. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat
Tempe, tahu dan telur adalah tiga lauk yang selalu hadir menemani nasi di piring ketika kami semua masih tinggal di Paron, harganya murah, bergizi dan lezat. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan bahan makanan seperti tempe, tahu, telur dan ayam. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat. Selain mudah membuatnya, tahu dan tempe bacem ini juga bisa disimpan di dalam freezer selama satu minggu sebelum digoreng atau di dalam kulkas di kotak tertutup rapat selama dua hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tempe dan tahu bacem yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
