Lagi mencari inspirasi resep soto betawi ayam kuah santan & susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah santan & susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi ayam kuah santan & susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Siapkan daging ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, rebus bersama sisa tulang, sisihkan
- Siapkan santan kental
- Sediakan susu UHT putih
- Siapkan Lengkuas, geprek
- Siapkan sereh, geprek
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil tomat
- Sediakan Kerupuk belinjo
- Ambil Kentang, kupas, iris, goreng
- Ambil daun bawang
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan kemiri
- Sediakan kaldu blok MAGGI rasa sapi
- Ambil cabe rawit
- Gunakan lada bubuk "LADAKU"
- Siapkan irisan jeruk nipis, bawang merah goreng, irisan seledri dan kecap manis
Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini? Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Berbeda dengan soto ayam kuah bening.
Cara menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Rebus air kaldu beserta daging ayam. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk,daun bawang dan lengkuas.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, masukkan ke dalam kuah kaldu yg telah mendidih.
- Masukkan susu, kaldu blok, lada, cabe rawit utuh, gula pasir,koreksi rasa
- Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan berbutir, tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan kuah soto dalam mangkok, masukkan irisan tomat segar, kentang goreng dan kerupuk belinjo. Untuk menambah selera, taburkan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis. Yummy
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kuah santan & susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
