Lagi mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam kemangi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep Ayam Rica Rica Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Jangan lupa SUBSCRIBE ya agar tidak ketinggalan video resep selanjutnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Rica ayam kemangi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica ayam kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 4 ikat kemangi
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 buah cabai kriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1/2 sdt trasi
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Tambahan
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sacet royco ayam
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Rica ayam kemangi:
- Cuci ayam dan kemangi sampi bersih, haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum masukan ayam lalu aduk rata kemudian tambahkan air tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan semua bumbu tambahan lalu tutup lagi tunggu sampai ayam matang dan airnya berkurang
- Setelah ayam matang dan airnya menyusut masukan kemangi aduk rata tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa, jika di rasa pas matikan kompor dan siap di hidangkan
Tapi rasanya yang khas Bahan-bahan yang diperlukan buat bikin resep Rica Rica kemangi bumbu kuning ini enggak beda. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Lihat juga resep PINDANG AYAM KAMPUNG JAGO. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam kemangi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
