Ayam Tempe Tahu Bacem
Ayam Tempe Tahu Bacem

Sedang mencari inspirasi resep ayam tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tempe tahu bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tempe tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tempe tahu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem memakai 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tempe Tahu Bacem:
  1. Siapkan 3 potong daging ayam
  2. Sediakan 1 papan tempe
  3. Siapkan 10 buah tahu
  4. Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar sangrai
  5. Ambil 3/4 sdt jinten
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 3 butir bawang putih
  8. Sediakan Bumbu Lain :
  9. Ambil 6 lembar daun salam
  10. Siapkan 3 cm lengkuas *geprek
  11. Gunakan 70 gr gula merah
  12. Siapkan 1 liter air kelapa
  13. Siapkan 1 sdm air asam jawa saring dgn 100ml air (me: skip)
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Gunakan Secukupnya gula
  16. Siapkan Secukupnya kecap manis
  17. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk

Nah, biasanya bacem yang bercita rasa manis ini menggunakan bahan tempe atau tahu. Meski sederhana, masakan ini bisa membuatmu. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke Ibu-Ibu penjual yang menggelar.

Cara membuat Ayam Tempe Tahu Bacem:
  1. Ulek ketumbar dgn garam sampai halus
  2. Kemudian masukab bawang putih dan merah
  3. Ulek sampai halus, lalu sisihkan
  4. Geprek lengkuas
  5. Masukan ayam, tahu, tempe, air kelapa, bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata
  6. Lalu masak hingga air menyusut
  7. Jika sudah menyusut, matikan api.
  8. Simpan dlm wadah tertutup dan simpen dalam frizer biar lebih awet
  9. Untum ayam saya coba bakar
  10. Saya tambahkan 1 sdm oregano
  11. Untuk tahu dan tempenya saya goreng
  12. Sajikan dengan nasi hangat. Simpel, dan enak👍🏼😊

Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tempe tahu bacem yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!