Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam tempe jogja / bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tempe jogja / bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam tempe bacem yang enak dan praktis ala enny tangerang!!! Resep Tempe Bacem - Cara Membuat TEMPE BACEM JOGJA. Bagaimana cara membuat tempe bacem dengan cara yang mudah?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe jogja / bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tempe jogja / bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tempe jogja / bacem yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Tempe Jogja / Bacem memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tempe Jogja / Bacem:
- Ambil 800 gr ayam (aku suka bagian sayap)
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 buah gula merah
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk, totole(penyedap) dan kecap
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Begitu nikah langsung diboyong suami pindah ke jogja dan pisah sama ibu saya. Menu Ayam Bacem, Bukan Berbalut Tepung.
Langkah-langkah membuat Ayam Tempe Jogja / Bacem:
- Rebus sebentar dulu ayam nya untuk buang kadar kolesterol nya guys..
- Sambil rebus ayam, kita haluskan dulu bumbu halus. Masukan blender bawang merah bawang putih, ketumbar, kemiri dan juga jahe pakai air. Blender hingga halus.
- Lalu panaskan air di wajan masukan bumbu halus tadi, masukan gula merah, kecap, garam, lada bubuk, penyedap,daun salam dan laos, lalu masukan ayam dan juga tempe.
- Ungkap sampe air nyusut jgn lupa cicip rasa dan di balik sesekali ayam dan tempe agar meresap merata.
- Bisa di simpan di kulkas ato langsung di goreng.
Ayam geprek bacem pertama di Jogja via instagram @jogjataste. Ada yang beda di Ayam Bagheera Sambal, kremesan, dan tahu tempe jadi pelengkap via instagram @jogjataste. Selain ayam bacem, jangan lupa untuk memesan makanan pelengkap. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Nah, biasanya bacem yang bercita rasa manis ini menggunakan bahan tempe atau tahu. resep, tips dapur, makanan, tempe, masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tempe jogja / bacem yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
