Lagi mencari ide resep sate ayam ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ponorogo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate ayam khas Ponorogo menerima pesanan untuk acara khitanan, pernikahan, dan lain-lain. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam ponorogo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam ponorogo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Ponorogo memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Ayam Ponorogo:
- Gunakan 1 kg gram fillet dada ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 🔻🔻Bumbu marinasi
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng (boleh diskip)
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 sdm gula jawa sisir
- Sediakan 1 jempol asem jawa
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 🔸🔸Bahan dan bumbu saus kacang:
- Gunakan 100 gr kacang tanah, sangrai
- Gunakan 3 siung bawang putih, sangrai
- Siapkan 5 buah cabe rawit(sesuai selera), sangrai
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm Gula jawa sisir/gula pasir
- Gunakan 🔹🔹Olesan:
- Siapkan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Resep membuat sate ayam bumbu khas Ponorogo yang enak. Kalau Anda mau makan sate ayam, Anda tidak harus selalu beli di warung sate atau di rumah makan yang menjual menu sate kok.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Ponorogo:
- Cuci bersih daging ayam. Potong pipih memanjang. agak tipis ya, jangan terlalu tebal, kucuri dg air jeruk nipis dan sedikit garam Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap. Kemudian tumis sampai matang. Ini supaya tidak langu hasil satenya nanti.
- Masukkan bumbu ke dalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk sampai rata. Diamkan di kulkas 2-3 jam sampai meresap bumbunya. Setelah direndam, tusuk daging ayam memanjang. Lakukan sampai dagingnya habis. Tips supaya tusuknya tidak gampang terbakar, rendam air dulu sebelum digunakan.
- Untuk bumbu bakarnya, sisa bumbu marinasi, tambah minyak goreng dan kecap secukupnya. Makin melimpah kecap makin enak. Minyak goreng tujuannya supaya berkilau cantik. Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi bumbu bakar dikedua sisi, dibolak balik ya bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu lagi, bakar sebentar trs angkat.
- Saus kacang, haluskan semua bahan. (Kacang boleh digoreng biasa pakai minyak atau disangrai) kalau disangrai lebih sehat dan ga berminyak. Koreksi rasanya. Ambil di mangkok, seduh dengan air panas lalu tambahkan kecap secukupnya. Aduk sampai rata. Penyajian potong2 lontong di piring. Taruh sate diatasnya, siram dengan kuah kacang. Endul pisan.
Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bumbu Sate Ayam Ponorogo Karena di Ponorogo terdapat beberapa sentra sate ayam, maka setiap sentra itu memiliki bumbu/resep tersendiri. Dan mereka juga mempunyai cara/teknik dalam membuat. PONOROGO - Kuliner Sate Ayam Ponorogo
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ponorogo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
