Lagi mencari ide resep ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong). Dimasak apapun pasti sedap apalagi dimasak ala korea dibalur tepung dicampur saus madu ditaburin wijen sangrai. Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong) memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong):
- Siapkan 300 gram fillet paha ayam, potong dadu
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu serbaguna ukuran sedang (225 gram)
- Sediakan 1 mangkuk air es untuk celupan
- Ambil Wijen sangrai secukupnya untuk taburan
- Siapkan Bahan Saus Madu:
- Gunakan 2 sdm madu
- Gunakan 4 sdm saus tomat (bisa di campur dengan saus sambal)
- Ambil 2 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Ambil 1 sdm cabai bubuk
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong):
- Baluri ayam yang sudah di potong dadu secara merata dengan tepung bumbu serbaguna. Celupkan sebentar ke dalam air es. Kemudian lapisi kembali dengan tepung bumbu hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di baluri tepung hingga matang. Tiriskan.
- Masukkan semua bahan saus madu ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Tes rasa.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus madu. Aduk hingga rata. Sajikan dengan taburan wijen.
Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Rasanya yang manis dan gurih, membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
