Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam abang-abang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Sediakan Bahan Ayam
- Gunakan 1 ekor ayam utuh
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Siapkan 100 gr kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdm merica butiran
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 1 butir buah pala
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah sereh uk. besar
- Gunakan 1 sachet royco ayam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Mie basah
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Saus sambal (saya pake saus cabe belibis)
- Siapkan Cabe rawit giling
- Gunakan Minyak ayam
- Ambil Kecap asin
Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Cara membuat Mie Ayam abang-abang:
- Ayam yang sudah dibersihkan dipotong kecil2
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, pala, dan ketumbar
- Panaskan minyak. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masak sampai harum kemudian masukan ayam. Masak sebentar
- Setelah itu tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan airnya berkurang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera 5 menit sebelum mematikan kompor.
- Penyajian : Dalam mangkok masukan 2 sdm minyak ayam, 1sdm kecap asin, aduk2 sebentar. Setelah itu masukan mie dan sawi yg sudah direbus lalu aduk2 sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan Tumisan Ayamnya sesuai selera. Beri saus cabe dan cabe rawit giling dan air panas utk kuah
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mudah dan praktis, yuk coba buat mie ayam ala abang-abang ini sendiri di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
