Sedang mencari ide resep kulit ayam dan tahu telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam dan tahu telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam dan tahu telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kulit ayam dan tahu telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kulit ayam dan tahu telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin:
- Gunakan 4 telur asin yg sdh matang
- Siapkan Pisahkan kuning dan putihnya
- Siapkan Hancurkan dengan garpu/sendok
- Sediakan 250 gr kulit ayam,cuci bersih. Sisihkan
- Siapkan 1 buah tahu putih potong dadu
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting,buang biji,iris2
- Ambil 6 buah cabe rawit setan iris2 tergantung selera,bisa dikurangi
- Siapkan 8 siung bawang putih cincang halus
- Ambil Daun bawang iris2 (saya skip)
- Ambil Bahan kering
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Lada bubuk,garam
- Siapkan Bahan basah
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 2 sdm bahan kering
- Siapkan Minyak goreng utk menggoreng dan menumis
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Penggunaan telur bebek dan serangkaian proses pembuatan telur asin berkontribusi terhadap manfaat telur asin yang hadir. Telur asin juga memiliki manfaat untuk kulit.
Cara membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin:
- Kulit ayam yg sdh di cuci bersih, beri bumbu bawang putih cincang (1sdt),garam,lada remas2 kemudian simpan dalam wadah tertutup simpan di kulkas kurleb 1 jam agar bumbu meresap
- Siapkan wadah: campur bahan kering,aduk rata
- Siapkan wadah: campur air dan 2 sdm bahan kering,aduk rata. Sisihkan
- Siapkan kuning telur dan putih telur yg di pisah dan dilumatkan
- Siapkan wajan,nyalakan kompor tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu minyak panas. Ambil tahu yg sdh dipotong dadu. Celupkan ke dalam adonan basah goreng sampai berubah warna kecoklatan. Angkat,tiriskan
- Ambil ayam yg sdh di bumbui. Masukkan ke dalam bahan kering,goreng sampai warna kecoklatan. Angkat,tiriskan.
- Siapkan wajan bersih. Nyalakan kompor. Masukkan minyak.goreng sedikit utk menumis. Tunggu minyak panas,masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Masukkan cabe merah dan rawit. Kemudian masukkan kuning telur,masak sampai ada buih. Masukkan kulit goreng dan tahu. Aduk rata. Kemudian masukkan putih telur. Terakhir koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir taburi daun bawang. (saya gak pake krn gak punya persediaan dikulkas)
- Sajikan di atas piring saji. Siap di santap. Bisa di makan langsung tanpa nasi😁.
- Selamat mencoba😊
Asupan telur asin bisa menjaga kesehatan kulit. Telur asin yang dibuat dengan telur bebek cenderung memiliki lebih banyak memiliki kandungan protein dibandingkan telur ayam. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Pengawetan makanan dengan diasinkan ini bertujuan untuk menonaktifkan enzimperombak. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kulit ayam dan tahu telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
