Sedang mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Mienya beli ga bikin sendiri krn ga punya cetakannya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam wonogiri menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam wonogiri:
- Siapkan 1/2 kg mie basah
- Sediakan 300 gr dada ayam
- Ambil 4 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas memarkan
- Gunakan Secukupnya gula jawa & kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
- Sediakan Bumbu ayam :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar butir
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Saos, kecap, sambal
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Bahan minyak bawang :
- Siapkan 150 ml minyak goreng
- Ambil 40 gr kulit ayam
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Gunakan 3 siung bawang putih memarkan
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/3 bawang bombay iris tipis
- Gunakan Secukupnya garam, royco ayam, merica bubuk, irisan daun bawang
Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Untuk beberapa tahun lamanya, Bambang telah melakukan affair dengan pembantu rumahnya yang berasal dari Wonogiri bernama Marni. Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya.
Cara menyiapkan Mie ayam wonogiri:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih
- Filet daging ayam dri tulangnya (sisihkan tulang utk membuat kuah), potong kecil2 ayam, iris kasar daun bawang, haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk aduk2 biarkan sampai matang, kemudian masukkan potongan ayam dan gula jawa, tumis sampai ayam pucat, tambahkan air beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap, masukkan irisan daun bawang masak sampai mendidih, koreksi rasa, masak sampai air agak berkurang dan matang
- Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, setelah panas masukkan kulit ayam, tunggu setengah matang kemudian masukkan bawang putih dan ketumbar biarkan sampai kulit ayam kering, setelah kulit kering biarkan dingin, dan saring minyak tempatkan pada botol, ambil bawang putih tadi masukkan dlm botol juga
- Cara membuat kuah: rebus air, tunggu hingga mendidih, sambil menunggu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah mendidih masukkan tulang ayam dan tumisan bawang tambahkan merica bubuk, garam dan tambahkan sedikit daun bawang yg bagian bawahnya saja masak sampai benar2 mendidih
- Setelah semua bahan matang, rebus mie dan sawi hijau tiriskan, siapkan mangkok beri minyak bawang dan sedikit kecap manis, tambahkan mie di atasnya, sawi hijau, ayam, saos, sambal, irisan daun bawang jng lupa tambahkan bawang goreng, mie ayam siap disajikan
- Catatan : saat masak ayam gula jawa dan kecap sesuai selera, kalau saya suka manis jadi aku pke agak banyak sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Selamat mencoba.
Cara Membuat Kuah Mie Ayam Wonogiri. Masukkan air, tambahkan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam, masak sampai mendidih. Sensasi makan mie ayam itu nggak tergantikan deh pokoknya. Makan di tempat ( warung mie Kalau belum, kamu bisa lho bikin sendiri di rumah dengan resep mie ayam Wonogiri berikut yang sangat. Siapa yang nggak kenal mie ayam?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
