Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng madu ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng madu ala korea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng madu ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resepi ayam goreng madu ni memang Korean Fried Chicken la, tapi disebabkan kita tidak ada bahan masakan Korean yang cukup, kita tukar nama. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Buatnya sangat mudah dengan bahan - bahan yang sangat sederhana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng madu ala korea yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Madu ala Korea menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Madu ala Korea:
- Gunakan 300 gr ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Biji wijen putih
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan marinasi
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Bahan tepung ayam goreng
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Bahan saos madu
- Gunakan 1/2 bawang bombai ukuran sedang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 buah perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Sedikit air
Tetap dengan api kecil ya, biar ayamnya ga gosong dan mateng sampe kedalam-dalam. Bukan gosong diluar tapi dalamnya masih. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Madu ala Korea:
- Haluskan bawang putih dan jahe. Potong-potong ayam.
- Campurkan ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, merica bubuk dan perasan jeruk nipis hingga merata. Marinasi selama minimal 30 menit (saya masukkan kulkas).
- Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung maizena. Kocok lepas telur ayam.
- Celupkan ayam dalam kocokan telur ayam lalu gulingkan di campuran tepung.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga kering, tiriskan.
- Untuk saos madu, cincang bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, madu dan minyak wijen. Aduk rata, tambahkan sedikit air. Lalu tambahkan merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng dalam saos, aduk rata hingga melapisi permukaan ayam goreng.
- Tata di atas piring, taburkan biji wijen putih dan irisan daun bawang.
Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Madu Drama Korea enak lainnya. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng madu ala korea yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
