Sedang mencari ide resep soto ayam khas ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika seringkali kita Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon menggunakan 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1 bks sohun
- Sediakan 1 mangkok toge
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Ambil Lontong
- Gunakan 6 cup beras
- Gunakan 5 lembar plastik ukuran ½kg
- Siapkan disesuaikan Air untuk rebusan lontong
- Sediakan Bahan Taburan dan Pelengkap
- Gunakan Daun Bawang
- Ambil Daun Sup
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Sambal
- Ambil Kecap
- Gunakan Jeruk nipis/lemon cina
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan 1/2 biji pala
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm Ketumbar halus
- Gunakan 1 sdt lada putih halus
- Siapkan 1 sdm Garam halus
- Sediakan 1 sdt Miwon
- Gunakan Minyak goreng untuk tumis bumbu
- Gunakan Bumbu Utuh
- Siapkan Serei
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan 3 liter Air untuk kuah
- Sediakan Bumbu penyedap
- Siapkan 2 bks Royco Ayam
- Siapkan 2 bks Masako Sapi
- Ambil 1 sdt Gula pasir
Ternyata kuliner soto ini juga bermacam-macam. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Cara membuat Soto Ayam Khas Ambon:
- Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam.
- AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi.
- Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir.
- Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina.
Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Ambon yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
