Lagi mencari ide resep rendang ayam kampung + telur kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung + telur kukus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Hi gais nak share resepi simple untuk buat lemang kukus hanya menggunakan cawan sahaja,mana yang tak dapat balik kampung masa raya. Manfaat telur ayam kampung adalah untuk kesehatan otak, mata, jantung, kulit, liver, dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung + telur kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam kampung + telur kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus menggunakan 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 kg santan kental
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 2 bh serai
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Gunakan bunga lawang 3 bh
- Ambil 1 bh kayu manis
- Sediakan 3 bh cengkeh
- Gunakan pala bubuk
- Sediakan jintan bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil bahan telur
- Gunakan 5 butir telur itik
- Ambil 5 butir telur ayam
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 Cm jahe
- Gunakan tepung
- Siapkan garam
- Sediakan iris daun kunyit di
- Gunakan iris serai di
- Sediakan cabe merah
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 26 buah bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1,5 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 2 buah serai
- Siapkan sesuai selera cabe merah
- Siapkan jika suka cabe rawit
Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Bisa dibuat lauk penyet, ayam kampung bakar, bisa juga digoreng madu, dan masih banyak lagi. Ahh, jangan bicara tentang menu ayam kampung saja ya, karena pasti perut jadi keroncongan, dan dompet pun isinya akan segera melayang karena berniat untuk membeli menu ayam kampung ini. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus.
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong.
- Rendang siap di sajikan.
Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Telur ayam kampung memang mengandung banyak protein, vitamin dan berbagai mineral. Untuk lebih lengkapnya, kita simak berbagai manfaat telur ayam kampung berikut ini Padahal telur ayam kampung super juga mengandung berbagai manfaat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung + telur kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
