Sedang mencari ide resep opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Tutorial masak pesanan opor ayam kampung dan sambal goreng kentang. Namun kali ini hanya opor ayam terlebih dahulu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (plus tahu dan kentang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang):
- Gunakan ayam kampung lengkap ati ampla. Potong 10 ayamnya ya
- Sediakan Santan cair secukupnya (sy pakai 1/2 kelapa utuh santannya)
- Sediakan bamer
- Ambil baput
- Gunakan sereh
- Siapkan kunyit
- Gunakan jinten
- Gunakan kemiri
- Ambil lengkuas geprek
- Siapkan ketumbar
- Ambil Garam dan kaldu jamur
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan kentang, kupas potong sesuai selera
- Sediakan tahu kain, cuci potong sesuai selera
Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung (plus tahu dan kentang):
- Siapkan bahan. Haluskan dgn blender or tumbuk bahan bumbu (bamer, baput, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar).
- Cuci bersih ayam, didihkan air dan cemplungkan ayam, masak 20-30 menit saja. Tiriskan ayamnya. Air kaldu sisa rebusan jgn dibuang (krn ayam kampung, nanti air kaldu dibuat tambahan air di opor).
- Tumis bumbu halus sampai wangi baru masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Beri air kaldu sedikit2 dan masukan santan perlahan aduk2. Apabila kental, tambahin air kaldunya.
- Lalu masukan ayam kampung yg td sudah direbus. Masak kurleb 15 menit baru masukan kentang dan tahu putih. Hati2 membalik tahu ya jgn sampai hancur. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai kentang empuk.
- Setelah dirasa empuk, sajikan dgn bawang goreng.
- Paling mantap kalau disajikan dgn sambal terasi, emping dan bakwan udang. Yummie kebangetan. Selamat mencoba ya.
Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Ayam, Tahu, Bawang merah, Bawang putih, Lengkuas ukuran Opor Ayam ala Kampung. Saat pulang kampung, biasanya dimasakin ini sama ibu, bumbunya. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung (plus tahu dan kentang) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
