Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Gunakan 300 Gram Santan Cair
- Gunakan 8 Potong Daging Ayam
- Gunakan 1 Batang Serai, Geprek
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas, Geprek
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit, Geprek
- Ambil 2 Buah Cengkeh
- Ambil 1 Buah Kayu Manis
- Siapkan 1/2 Bungkus Kaldu Bubuk
- Gunakan Secukupnya Gula Merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 Buah Kemiri Sangrai
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Sangrai
- Siapkan 1 Buah Pala
- Ambil 10 Buah Cabai Merah Besar
- Ambil 7 Buah Cabai Rawit
- Ambil 2 Buah Bunga Lawang
- Gunakan 1/2 Ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Sediakan 10 Buah Bawang Merah sedang
- Gunakan 4 Buah Bawang Putih
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih daging ayam
- Tumbuk bumbu halus dan geprek lengkuas, serai, daun kunyit.
- Tumis dengan minyak panas sampai harum, kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk, cengkeh, dan kayu manis. Aduk" terus supaya santan tidak pecah
- Tunggu hingga santan menyusut sambil diaduk terus. Tunggu sampai kering atau agak basah.Kalau saya sukanya agak basah, tidak terlalu kering.
- Rendang ayam siap disajikann
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
