Sedang mencari inspirasi resep opor ayam negeri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam negeri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam negeri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam negeri enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam negeri yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat OPOR Ayam Negeri memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan OPOR Ayam Negeri:
- Ambil Karkas ayam negeri (1,6 kg)
- Siapkan santan instan
- Gunakan air
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan Minyak utk menggoreng ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan kencur
- Gunakan Bahan dan bumbu lainnya
- Sediakan kengkuas geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan sereh geprek
- Ambil kayu manis
- Gunakan cengkeh
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan merica bubuk
- Ambil pala bubuk
- Gunakan gula jawa
- Sediakan kaldu jamur
- Gunakan garam
Resep opor ayam ini cocok untuk lebaran atau. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Tertarik dengan resep menu Siapkan ayam, jika menggunakan ayam negeri maka gosok permukaan dan rongga ayam dengan.
Langkah-langkah menyiapkan OPOR Ayam Negeri:
- Potong masing2 karkas ayam menjadi 10 bagian, kucuri perasan jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng
- Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan jahe) hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga masak, masukkan santan, aduk-2 hingga masak, masukkan air, kayu manis, tunggu masak, masukkan, kaldu jamur dan garam, cicipi, jika sesuai, masukkan potongan ayam yg sdh digoreng, diamkan hingga masak, kecilkan api selama 20 menit… selesai
Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan OPOR Ayam Negeri yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
