Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam bumbu jangkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Ambil Ayam bagian dada
- Gunakan Tahu putih, goreng setengah matang
- Ambil Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
- Sediakan Telur Puyuh rebus
- Siapkan Santan segar
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Kemiri sangrai
- Siapkan Merica sangrai
- Siapkan Jintan sangrai
- Sediakan Ketumbar sangrai
- Siapkan Kencur
- Siapkan Jahe
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan Serai geprak
- Siapkan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan Lengkuas geprak
Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Opor Ayam Pedas Kental. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Untuk ayam kampung rebus agak lama. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
