Lagi mencari ide resep rendang ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam Pedas:
- Gunakan 1 kg daging ayam
- Gunakan 1 butir kelapa (parut)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3-5 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 batang serai/sereh
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam/penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
Bersihkan ayam dan olesi dengan jeruk nipis untuk mengurangi bau dan lendir ayam. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang Jom layan resepi mudah yang saya gunakan pada hari ini. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Inilah resep cara memasak Rendang Ayam yang enak, terbaik pilihan keluarga Nusantara.
Cara membuat Rendang Ayam Pedas:
- Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih di air mengalir kemudian tiriskan.
- Bagi dua kelapa yang sudah diparut (70% kelapa dibuat santan kental dan encer - 30% kelapa disangrai dan dihaluskan)
- Untuk membuat santan cair dan santan kental memerlukan air kurang lebih 1,5 liter. Setelah santan sudah jadi, lanjutkan dengan menyangrai kelapa parut sisanya yang 30% sampai matang berwarna cokelat, kemudian haluskan dengan cara menambahkan sedikit minyak goreng lalu diblender.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jinten, dan lengkuas.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai/sereh. Aduk sampai merata.
- Masukan daging ayam, aduk sampai bumbu tumisan membaluri daging secara merata. Kemudian tambahkan santan cair, aduk lagi sampai merata dan pastikan santan tidak pecah.
- Setelah itu tambahkan sangrai kelapa yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk secara merata.
- Masukan garam/penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk, aduk sampai bumbu merata dan jangan lupa koreksi rasanya ya. Jika bumbu dirasa sudah pas, masak terus daging sampai empuk dan santannya mengeluarkan minyak.
- Setelah rendang ayam sudah jadi, jangan lupa matikan kompor dan tuang rendang ke dalam wadah.
- Rendang Ayam Pedas siap disajikan~ selamat mencoba 😊😍
Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
