Lagi mencari ide resep 29. opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 29. opor ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 29. opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 29. opor ayam kuning enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 29. opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat 29. Opor Ayam Kuning memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 2 liter santan (1,5 lt santal biasa, 1/2 lt santankental)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 9 siung bamer
- Siapkan 6 siung baput
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3-4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 telunjuk kunyit (lupa beli kunyit, saya pake kunyit bubuk hehe)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sereh ukuran besar (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gulpas
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (karena ingin ada rasa pedas, sebagian di uleg, sebagian cemplung)
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap Opor
- Sediakan Lontong
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal goreng kentang
- Siapkan Kerupuk (kerupuknya ga kefoto :)
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Langkah-langkah membuat 29. Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bahan bahannya. Potong ayam sisihkan
- Haluskan/blender jadi satu semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan santan biasa/ encer. Masak dengan api sedang / kecil saja. Tambahkan garam. Karena kebetulan ada telur, saya masukin telur biar rame hehe. (Telur optional yaa). Tunggu hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Tambah kaldu bubuk bila suka. Koreksi rasa, Opor sudah masaak.
- Sajikan opor dengan lontong, kemudian siram dengan opor. Tambahkan bawang goreng, sambal goreng kentang dan kerupuk. Yuum, yuuk makan. - (lihat resep)
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Resep Membuat Opor Ayam Kuning Khas Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 29. Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
