Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Masak sampai kering, rendang siap disantap. cara membuat rendang ayam enak dan mudah. Hari ni kak long share resepi rendang ayam versi ecak².
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam kering memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang ayam kering:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung/ negri
- Ambil Santan kental dan santan cair(dr 1 butir kelapa)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ons bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabe merah keriting
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya pala
- Ambil Secukupnya jahe & lengkuas
- Gunakan Secukupnya cengkeh
- Sediakan Bumbu daun :
- Gunakan Daun jeruk,daun salam,daun kunyit,sereh,kayumanis
- Sediakan Secukupnya gula jawa,garam,lada bubuk,kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya kelapa parut sangrai
Setelah santan benar-benar meresap, angkat wajan dari. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Lihat juga resep Rendang kering (Runtiah) enak lainnya. Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kampung Bersihkan ayam utuh.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kering:
- Tumis bumbu halus sampai wangi.masukan bumbu daun.
- Masukan ayam dan santan cair.tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula,garam,pala,kaldu.air asam jawa dan santan kental.
- Masak kira" 45 menit sampai kuah mengering dan diaduk agar tidak gosong.saat kuah tinggal sedikit tambahkan kelapa sangrai.masak sampai kering.rendang siap disantab dengan nasi hangat.🤗
Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Angkat dan rendang ayam kampung siap untuk disajikan. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan Bisa dibuat setengah basah atau kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
