Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam (me: sayap dan ceker)
- Sediakan Penyedap
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan 1 bungkus santan kara kecil
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 buah sereh (geprek)
- Siapkan 3 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum
- Tambahkan bumbu cemplung dan air secukupnya
- Masukkan ayam, biarkan hingga mendidih
- Tambahkan penyedap, gula dan garam
- Tambahkan santan instan, biarkan hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah
- Koreksi rasa dan masak hingga ayam empuk
- Opor siap disajikan, jangan lupa taburi bawang merah goreng
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
