Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 500 gram ayam, saya pakai dada
- Ambil 1 sachet santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 biji cabai keriting
- Ambil 8 biji cabai rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk (optional)
- Siapkan 1/2 butir gula jawa/secukupnya (ukuran sedang)
- Gunakan Bumbu Lain :
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil Sebatang sereh, geprek
- Ambil Selembar daun salam
- Gunakan Selembar daun jaruk purut
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus.
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan secukupnya air, masukkan ayam yang telah direbus. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu merata. Tunggu hingga air sedikit menyusut.
- Tuangkan santan, aduk sesekali. Jika bumbu sudah meresap, kental dan keluar minyaknya angkat rendang ayam lalu sajikan.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
