Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam nenek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam nenek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam nenek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam nenek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam nenek memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam nenek:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm lada
- Sediakan Sejimpit jinten
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1/4 biji pala
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan Seruas lengkuas
- Sediakan 700 ml santan encer(1bks kara dilarutkan dg air)
- Siapkan 1 bks santan kara utk santan kental
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt penyedap
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kalau tinggal di Jawa, termasuk di daerah. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Langkah-langkah membuat Opor ayam nenek:
- Haluskan lada, ketumbar, pala, jinten, cengkeh, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
- Masukkan ayam, tambahkan santan encer. Masak hingga ayam hingga matang
- Masukkan kentang, tambahkan santan kental, tambahkan garam, gula, penyedap. Bila rasa sudah pas, angkat.
- Sajikan
Kini telah menahun Opor Nenek tak pernah singgah di lidah Kerap kali aku mimpi mengecap rasanya Dan mencari penggantinya. Tidak ada yang selihai tangannya Semahir ulekan bumbunya Opor itu. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Opor jawa yang biasa dimasak nenek saya, alm.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam nenek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
