Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam (paha dan sayap)
- Siapkan 2 L santan peras
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 kemiri utuh
- Sediakan 1 ruas kunyit
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor Ayam:
- Siapkan ayam dan bahan. Cucu bersih ayam. Uleg bumbu halus (maaf Ketumbar dan kemiri ga kefoto)
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam aduk rata agar ayam tercampur bumbu. Kemudian masukkan santan. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil terus diaduk.
- Setelah mulai mendidih masukkan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Aduk terus hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam.
- Ketika sudah dirasa pas matikan api. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
