MIE AYAM ABANG-ABANG
MIE AYAM ABANG-ABANG

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Diced all the chicken meat to be sautéed for the chicken topping; The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat MIE AYAM ABANG-ABANG menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan MIE AYAM ABANG-ABANG:
  1. Siapkan Mie pangsit 320gr (sy pakai merk Ye Yen beli di Sperndo)
  2. Gunakan 250 gr dada ayam fillet
  3. Ambil Bumbu Halus
  4. Sediakan 10 bj bawang merah
  5. Ambil 5 bj bawang putih
  6. Siapkan 5 bj kemiri
  7. Siapkan 1 ruas jahe
  8. Gunakan 1 sdt kunyit / 1 ruas (sy pakai bubuk)
  9. Ambil 1 sdt lada
  10. Gunakan Bumbu lain
  11. Gunakan 10 daun jeruk
  12. Ambil 2 serai
  13. Ambil 3 daun salam
  14. Sediakan 2 sdt gula
  15. Sediakan 2 sdt garam
  16. Siapkan 1 sdt kaldu
  17. Gunakan sesuai selera Kecap manis
  18. Sediakan Toping
  19. Gunakan Sayur sawi
  20. Ambil 500 gr kepala ayam
  21. Ambil 500 gr ceker ayam
  22. Gunakan 4 butir telur ayam
  23. Siapkan Sesuai selera (bisa jamur dll)
  24. Siapkan Bawang goreng
  25. Gunakan Kerupuk pangsit
  26. Gunakan Sambal (rebus 5 mnt kemudian uleg kasar)
  27. Gunakan Cabe rawit (sesuai selera)
  28. Siapkan Bawang putih
  29. Ambil Bawang merah

Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Cara menyiapkan MIE AYAM ABANG-ABANG:
  1. Cuci bersih ayam. Kemudian rebus setengah matang dg garam, bawang putih, sereh dan daun salam. Agar bau anyir hilang. Setelah matang tiriskan
  2. Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dg bumbu lain.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan toping. Tambahkan 200ml air agar bumbu meresap
  4. Masak mie pangsit dg api mendidih. Cukup 2mnt sj. Tiriskan.
  5. Siapkan mangkok. Ambil sedikit minyak dr bumbu tambahkan garam. Masukkan mie matang ke dlm mangkok. Aduk rata. Tambahkan topping sesuai selera, taburkan bawang goreng dan kerupuk pangsit, beri sambal.
  6. Mie Pangsit Abang-Abang siap dihidangkan 🤤

Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!