Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan opor ayam memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan opor ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam negeri
- Ambil 1 bungkus santan instan kara 65ml
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh lada butiran
- Ambil 1 sendok teh jinten bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sendok makan garam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (bisa diskip)
- Gunakan Bumbu lain:
- Siapkan 1 bungkus kecil kaldu bubuk (sy, no msg)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Langkah-langkah menyiapkan opor ayam:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih, buang air rebusan lalu rebus lagi dengan secukupnya air, rebus hingga mendidih, angkat sisihkan.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dengan daun salam dan lengkuas kemudian masukkan kaldu bubuk
- Tumis hingga rata lalu masukkan daging ayam dan air rebusannya, beri air secukupnya
- Aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan santan kara, aduk rata, didihkan
- Cek rasa, masak lagi sebentar lalu angkat dan tuang dalam mangkuk/wadah saji
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
