Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 1/4 kg kacang merah
- Sediakan 1500 ml santan
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 ons kelapa sangrai yang ditumbuk sampai mengeluarkan minyak
- Gunakan 3 butir pekak
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan Bumbu yang Dihaluskan
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 21 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe merah tanjung
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm ketumar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Siapkan Bumbu Penyedap
- Sediakan Secukupnya garam
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukan ayam dan kacang yang sudah dibersihkan. Aduk rata.
- Masukan santan sampai ayam terendam. Diamkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Biarkan sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Aduk sesekali agar bagian bawah wajan tidak gosong.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
