Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ayam memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12 atau 14 bagian
- Gunakan 6 lembar daun jeruk 3 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (tali simpul)
- Gunakan Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Sediakan 6 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
- Ambil 1 liter santan kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 15 buah cabai keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 5 sendok teh ketumbar
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan gula pasir (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Cara menyiapkan Rendang ayam:
- Kukus daging ayam hingga matang dan empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum,Sisihkan sebentar.
- Rebus Santan kelapa bersama asam jawa dan 1 batang serai,lengkuas, daun jeruk Dan daun kunyit Hingga mendidih
- Masukkan bumbu yg telah di haluskan
- Masukan ayam yg telah di kukus dan aduk rata
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk untuk memperkuat rasa.
- Mask atau ungkap Sampai air santan mengering biar bumbunya menyerap rata ke dalam daging ayam,jangan lupa koreksi rasa
- Rendang daging ayam siam di sajikan. Mari makan bunda.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
