Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 20 buah buncis
- Ambil 1 buah santan kara kecil
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 15 biji cabe merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm laos
- Siapkan 1 batang sereh putihnya
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 biji asem kandis
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Rendang Ayam adalah masakan tradisional masyarakat Melayu di Malaysia, malah menu ni dah jadi sebahagian lifestyle masyarakat Malaysia.
Cara menyiapkan Rendang ayam:
- Potong ayam dan buncis sesusai selera, cuci bersih
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak secukupnya, masukan juga bumbu cemplungnya,… setelah bumbu tanak, masukan ayam, aduk2 hingga air dalam ayam keluar dan menyusut,… masukan buncis,… kemudian tambahkan air kira2 1 liter
- Jika air ayam sudah menyusut masukan santan kara, masukan juga bumbu pelengkap,… aduk2 agar santan tidak pecah,… jika ayam masih kurang empuk bisa ditambahkan air lagi
- Tes rasa,… rendang ayam siap dihidangkan
Pun begitu, ada banyak variasi masakan menu resepi Rendang Ayam ni mengikut tempat, daerah serta negeri. Antara yang biasa kita ketahui ialah masak Rendang Ayam Pedas, Rendang Ayam Minang, Rendang Ayam Kampung. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya Aidil Fitri di mana kita disunatkan makan terlebih dahulu. These are the basic components of any rendang paste, and some recipes include onion and garlic, as well.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
