Anda sedang mencari ide resep 25. randang / rendang ayam sayur paku (pakis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 25. randang / rendang ayam sayur paku (pakis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 25. randang / rendang ayam sayur paku (pakis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 25. randang / rendang ayam sayur paku (pakis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Randang / Rendang Ayam Sayur Paku (Pakis). Lihat juga resep Sayur daun singkong bumbu rendang enak lainnya. #rendang #rendangpakis #kulinernusantara Hi semuanya, Assalamualaikum.!! hari ini aku berbagi resep rendang pakis,makanan tradisional tp rasa internasional. Baru tahu kan kalau sayuran bisa dibikin sebuah Selain harganya yang murah meriah, pakis juga mengandung sebuah antioksidan yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 25. randang / rendang ayam sayur paku (pakis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 25. Randang / Rendang Ayam Sayur Paku (Pakis) memakai 25 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 25. Randang / Rendang Ayam Sayur Paku (Pakis):
- Gunakan 1 kg ayam, potong2 (saya potong 8) boleh pakai ayam kampung
- Ambil 2 Ikat sayur pakis, potong
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 sdm kari bubuk khas padang (saya dikirimin dari padang)
- Ambil 2 sdm ambu2 karambia / kelapa sanggrai / koya kelapa
- Gunakan 2 butir kepala tua uk sedang, parut, jangan buang kulit ari nya
- Gunakan 2,5 L air hangat untuk memeras santan
- Gunakan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Siapkan 80 gram bawang merah
- Gunakan 50 gram bawang putih
- Sediakan 150 gram cabe giling merah
- Siapkan 40 bh cabe rawit hijau (boleh dikurangi)
- Gunakan 70 gram lengkoas
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Siapkan 1 batang kulit manis / kayu manis
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm pala bubuk (boleh pake pala biasa pakai 1 bh)
- Ambil 3 batang serai ambil bagian putih saja
Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara menyiapkan 25. Randang / Rendang Ayam Sayur Paku (Pakis):
- Peras santan dengan air hangat, (cukup 2x peras saja), saya tadi di blender.
- Siangi dan potong2 sayur pakis, cuci bersih, tiriskan
- Blender semua bumbu halus.
- Masak santan dengan api besar sampai meletup dan mengental. Masukkan serai, daun salmam, daun kunyit, daun jeruk.
- Setelah santan mengental, masukkan bumbu halus, dan bubuk kari. masak sampai kuah rendang mengental dan berminyak. aduk sesekali.
- Kalau sudah mengental dan berminyak masukkan ayam, masak sebentar. aduk-aduk. Jangan terlalu cepat memasukkan ayam takutnya ayam over cook dan cepat hancur. pastikan udah bener2 berminyak dan mengental baru masukkan ayam. Karna ayam teksturnya beda dari daging, kalau terlalu cepat memasukkan ayam, nanti ayam nya cepat hancur
- Setelah itu masukkan sayur pakis yang sudah di siangi, aduk2.
- Kalau kuah sudah menyusut, kecilkan api sedikit. jangan pakai api besar lagi. supaya tidak gosong. harus sering2 diaduk biar tidak lengket dan gosong ya.. tambahkan garam, dan kaldu bubuk. cek rasa.
- Kalau susah agak kecoklatan seperti, kecilkan api, kita mulai memasak pakai api yang kecil. dan harus sering2 diaduk jangan di tinggal2. (maafkan pantat panci yang gosong karna keseringan dipake masak rendang π€£)
- Kalau sudah agak kering masukkan kelapa sanggrai. (aduk rata) koreksi rasa.
- Masak sampai kering dan kehitaman. saya kalau masak rendang emang sampai kering kehitaman (tapi tidak gosong yaaa)
- Masih belom kering.. ayooo semangat masak terooos, π (saya cemplungin telor 3 biji biar ga mubazir bumbu π).kira-kira 30-45 menit lagi mateng. semangaaatt πͺπͺ
- Dikit lagi dikit lagi.. semangaaatt π (telor nya udh saya angkat takut pecah kalo kelamaan). 10 menit lagi angkat π
- SELESAI.. π tadi sengaja ga terlalu hitam bikin rendang nya, karna pakai ayam Ras, takut ntar hancur.. kalau pakai ayam kampung boleh di hitemin lagi βΊοΈβΊοΈ masak dari jam 4 sore. baru selesai jam 19.37 π hampir 4 jam..
Jom kita tengok resepi yang saya pelajari dari sahabat saya, Puan Rohaya aka Roy yang merupakan resepi keluarga beliau sejak dulu dan biasa dimasak untuk hidangan di hari raya. Randang paku dharmasraya (ondang paku) - sutan henridelvita. Rendang semestinya suatu kemestian bila tibanya hari raya. Jika mahukan resipi rendang yang ringkas serta cepat masak, Rendang Ayam Negeri Sembilan ni anda perlu cuba. Orang suka makan pedas, memang kena dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 25. Randang / Rendang Ayam Sayur Paku (Pakis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
