Lagi mencari inspirasi resep #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus) menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
- Ambil 250 gr daging ayam giling
- Sediakan 4 buah tahu putih
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Daun pisang
- Ambil Bahan Halus
- Siapkan + 4 butir Bawang merah
- Siapkan + 2 butir Bawang Putih
- Sediakan + 1 buah Kemiri besar
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 buah Sereh
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan Secukupnya Cabai
- Ambil + ¼ butir Bawang bombay
- Gunakan Garam
- Siapkan Lada halus
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil Saus tiram
- Ambil Gula
- Sediakan Minyak goreng
Cara menyiapkan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
- Siapkan semua bahan. Jangan lupa berdoa dulu :)
- Haluskan semua bumbu halus, kecuali Daun salam, sereh dan jahe. Kalau saya prefer diuleg agar tidak perlu menambahkan air. Kalau yg suka pedas, cabainya bisa ikutan diuleg. Tapi karena yang dimasakin ngga terlalu suka pedas, jadi ya cabainya saya potong serong aja.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halusnya, masukkan sereh, jahe dan daun salam. Tambahkan saus tiram, gula dan lada halusnya. Setelah harum masukkan daging ayam gilingnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Haluskan tahu putihnya. Kalau saya cara menghaluskannya dengan diremas-remas.
- Setelah tahu halus, masukkan tumisan daging ayamnya. Kenapa sebelumnya daging ayam gilingnya saya tumis dahulu? Agar memberikan tekstur yang berbeda dengan tahunya. Kalau tanpa ditumis juga sebenarnya tidak apa-apa, hanya saja dikhawatirkan rasa ayamnya tidak terasa dan hanya tahunya saja yg dominan, karena sama-sama lembut dan halus. Kalau ditumis dulu, dagjng ayam gilingnya lebih memiliki tekstur kasar.
- Setelah tahu dan tumisan daging ayam giling, masukkan juga telur yang sebelumnya sudah dikocok dulu. Campur rata semuanya jadi satu kesatuan.
- Setelah itu bungkus dengan daun pisang. Karena sebelumnya saya belum pake cabai, maka saat membungkus inilah saya berikan satu irisan cabe sebagai hiasan juga. Bentuk bungkusan bisa bebas sesuai selera saja, bisa memanjang seperti lontong, atau seperti saya ini. Sebanyak apa isinya juga sesuai selera, kalau saya mengisinya kira-kira untuk satu porsi makan.
- Didihkan air dalam panci pengukus, setelah mendidih, barulah masukkan bungkusan pepes. Kukus hingga 15menit.
- Setelah itu sajikan :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
