Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam & abon bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam & abon bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam & abon bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam & abon bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam & abon bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Lemper Ayam & Abon Bakar menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Ayam & Abon Bakar:
- Sediakan Bahan Isi Ayam:
- Gunakan 250 gr ayam dada fillet
- Gunakan 3 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 butir kemiri sangrai, haluskan
- Gunakan 30 ml santan kental
- Ambil 1/2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2-1 sdm gula (saya suka agak manis)
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Bahan isi Abon:
- Siapkan Abon sapi jadi (saya cap ratu)
- Siapkan Bahan Lemper:
- Sediakan 400 gr beras ketan
- Gunakan 250 ml santan (kara 200 + air 50)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Bahan lainnya:
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi
- Gunakan Sedikit minyak untuk olesan daun pisang
KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. Find lemper ayam stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Cara membuat Lemper Ayam & Abon Bakar:
- Siapkan bahan lemper; cuci bersih beras ketan lalu rendam min 2jam.
- Masak bahan ayam; rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan sisa air kemudian suir2.
- Campurkan ayam suir dan bahan bumbu ayam lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengering. Test rasa, jika sudah ok angkat dan sisihkan.
- Lanjut buat bahan Lemper; setelah beras direndam 2jam, bilas kembali lalu kukus selama 10 menit. Sambil menunggu ketan kukus, di panci kecil masukkan santan taburi garam lalu masak.
- Angkat ketan yang sdh dikukus 10 menit tuang ke santan, aduk rata biarkan meresap sebentar. Lalu kukus kembali selama 15-20menit sampai matang dan masukkan daun pandan. Angkat, biarkan uap panas hilang sebentar
- Sambil tunggu ketan matang, siapkan daun pisang gunting sesuai selera dan olesi minyak supaya setelah matang ketan tidak nempel.
- Mulai bungkus ketan dan ayam atau ketan dan abon. Kemudian panaskan grill pan untuk memanggang.
Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam & Abon Bakar yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
