Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang pedes bumbu kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang pedes bumbu kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam dan serai. Fleksibel khan sesuai judul di atas ;-). Tips: Seperti layaknya bahan dasar bumbu pecel, bumbu wajib dalam resep ini adalah kencur dan daun jeruk purut, jadi kedua bahan ini wajib ada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang pedes bumbu kencur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang pedes bumbu kencur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang pedes bumbu kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur menggunakan 13 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 ruas jempol kencur
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 150 gr cabe (boleh mix rawit kalau mau pedas)
- Sediakan Bumbu lain :
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Siapkan 500 ml santan kental (sy 1,5 bks kara + air)
Yuk, coba buat ayam panggang klaten. Ayam panggang khas Klaten menawarkan bumbu rempah yang begitu terasa. Apalagi ayam merupakan bahan pangan yang mudah diolah dan paling praktis untuk dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat. (Baca Juga: Genjer Pedas Tumis Ebi yang Kaya Khasiat dan. Merdeka.com - Ayam bakar memang lauk yang mantap untuk menemani sepiring nasi putih hangat.
Cara membuat Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur:
- Cuci bersih ayam,bakar. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu,tumis dengan lengkuas & salam sampai wangi,masukkan ayam. Beri santan. Masukkan gula garam dan asam,koreksi rasa. Masak sampai bumbu menyusut
Biasanya ayam bakar dibumbui dengan kecap manis. Namun di Jawa ada resep ayam bakar dengan bumbu rujak yang tak kalah nikmatnya. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu. Kencur selalu bisa bikin hidangan semakin segar dan nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang pedes bumbu kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
