Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian, cuci bersih
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 500 ml santan encer
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 butir pala
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah kembang lawang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 5 buah cengkeh
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula merah, sisir
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Taburan :
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Cara membuat Opor Ayam:
- Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi gelap. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kayu manis, kembang lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga daun rempah menjadi layu.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, masak hingga bumbu meresap Dan ayam matang sempurna.
- Tambahkan santan kental ke wajan berisi ayam yang telah empuk. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Test rasa, dan opor siap disajikan.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
