Bunda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam sumer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam sumer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam sumer, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam sumer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari oleh ibu-ibu. Cara memasak gulai ayam dengan mudah lawati juga blog 'celotehamirah.blogspot.com' untuk menu memasak yang lain juga.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam sumer yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Gulai ayam sumer memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ayam sumer:
- Sediakan 500 gr ayam
- Siapkan 5 buah kentang
- Gunakan 1 papan tahu putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 bungkus santan kental
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 liter air putih
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
It can be classified as an Indonesian curry. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. gulai ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam sumer:
- Potong tahu lalu goreng setengah matang. Potong-potong ayam dan rebus sampai matang, lalu goreng ayam setengah kering aja. Air kaldu rebusan tetap dipakai ya
- Kupas, cuci bersih lalu potong kentang dengan size besar (mau size kecil juga boleh ya)
- Ulek bumbu halus, untuk cabai bijinya saya buang
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu wangi masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe yang digeprek
- Setelah bumbu matang dan berubah warna masukkan potongan kentang, tumis sebentar. Matikan api
- Masukkan kentang yang ditumis dengan bumbu tadi ke dalam air kaldu rebusan, tambahkan ayam dan tahu yang sudah digoreng. Rebus sampai mendidih, baru masukkan santan kental. Aduk
- Beri seasoning garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa (masaknya sampai kentang lunak ya, punya saya kelamaan ngrebus karna ditinggal² sampai hancur kentangnya 😅😅)
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam sumer yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
