Ayam panggang khas banjar
Ayam panggang khas banjar

Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam panggang khas banjar memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam panggang khas banjar:
  1. Sediakan Ayam potong secukupnya
  2. Gunakan Bahan marinasi ayam :
  3. Gunakan 1-2 SDM Saus tomat
  4. Sediakan 2-3 SDM Kecap manis
  5. Siapkan 1 sdt Jahe bubuk
  6. Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
  7. Sediakan Secukupnya Garam
  8. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
  9. Siapkan 5 siung Bawang putih
  10. Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  11. Gunakan 2 SDM Minyak goreng
  12. Ambil Bahan saus siram :
  13. Gunakan Secukupnya Kecap manis (agak banyak kalo saya nuanginnya)
  14. Gunakan 5 siung Bawang putih
  15. Ambil 3 siung Bawang merah
  16. Sediakan 1 SDM Saus sambal
  17. Sediakan 1 bh Tomat utuh
  18. Gunakan Secukupnya Cabe rawit
  19. Ambil Secukupnya Gula pasir (me : 6 SDM)
  20. Gunakan Secukupnya Garam
  21. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
  22. Gunakan 1 sdt Jahe bubuk
  23. Siapkan 150 ml Air putih
  24. Ambil Minyak utk menumis

Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat.

Cara menyiapkan Ayam panggang khas banjar:
  1. Siapkan bahan- bahan
  2. Marinasi ayam : blender/ulek bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar
  3. Siramkan bumbu yg sudah dihaluskan ke ayam. Tambahkan saus tomat dan kecap manis serta garam dan bumbu penyedap
  4. Aduk rata dan tambahkan minyak goreng lalu kukus hingga matang. Note: aku kukus Krn aku pangganv pake teflon jadi biar matang sampe ketulang.
  5. Panggang ayam diatas teflon hingga matang kedua sisinya. Sisihkan
  6. Bahan saus : goreng bawang putih lalu ulek bersama bawang merah hingga halus. Jangan lupa tambahkan jahe by bubuk.
  7. Tumis bawang yg sudah dihaluskan hingga wangi
  8. Tambahkan air, kecap, gula, garam, saus sambal kedalam tumisan bawang
  9. Kalo mau sausnya pedas. Goreng cabe dan tomat sebentar hingga agak layu. Lalu blender atau ulek. Campurkan ke bahan saus yg sdh ditumis
  10. Masak saus hingga matang dan koreksi rasa. Utk kekentalannya sesuaikan selera ya. Kalo saya sedang2 saja. Tidak encer dan jg tidak terlalu kental.
  11. Potong2 ayamnya. Siramkan saus keatas ayam yg sudah dipanggang. Taburi bawang goreng dan sajikan bersama nasi dan acar sayur. So yummy 🤤

Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat. Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Kuliner Banjarmasin yang satu ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!