Bunda sedang mencari ide resep gulai ayam (kuah lontong padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam (kuah lontong padang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam (kuah lontong padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam (kuah lontong padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam (kuah lontong padang) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Ambil 1 ekor ayam besar, potong 10 lalu cuci bersih
- Sediakan 500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus sebentar
- Siapkan 300 gr buncis, bersihkan dan potong serong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 4 cm kayu manis
- Sediakan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 liter santan kental sedang (dari 1 butir kelapa)
- Siapkan 50 ml/secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
Saat berkunjung ke restoran padang, menu pertama yang banyak orang pilih adalah rendang. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong jika suka. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Cara membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang tumisan kedalam panci berisi santan. Masukkan garam, gula pasir, bunga lawang, asam kandis, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Didihkan
- Tambahkan nangka, masak hingga nangka dan ayam empuk
- Masukkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
