Sedang mencari ide resep gulai ayam daun mangkokan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam daun mangkokan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam daun mangkokan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam daun mangkokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Langsung saja contek resep Gulai Ayam Daun Mangkokan ini, pasti keluarga ketagihan. Ini versi gulai telur Minang yang ditambahkan daun mangkokan. Telurnya tidak direbus, namun di 'poach' kedalam kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ayam daun mangkokan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Ambil 500 gr ayam pejantan (direbus setengah matang)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 6 lembar daun mangkokan, iris halus
- Gunakan 2 sdm minyak zaitun bertolli classico
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit (utk yg suka pedas bs ditambah)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam (bisa ditambah atau dikurang)
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
Menyerupai otak sapi, kali ini tahu dimasak gulai. Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Mangkokan, daun mangkok, atau daun mangkokan (Polyscias scutellaria) juga merupakan tanaman obat yang relatif populer, selain tumbuhan hias pekarangan.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Potong2 ayam, lalu cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali. Kemudian, rebus ayam hingga setengah matang, sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata kembali hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan kental, masak dg api kecil, aduk rata agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah dan daun mangkokan, aduk lg hingga santan harum dan mendidih. Test rasa. Apabila sdh sesuai, angkat.
- Sajikan dg nasi putih hangat 😊
Tadinya hanya tahu manfaat daun mangkokan untuk rambut. Ternyata Mangkokan, daun mangkok, atau daun mangkokan (Polyscias. Resep Sup Ayam Sop Ayam Khas Dapur Uni Et. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Manfaat daun mangkokan membantu meringankan sakit gigi, melancarkan aliran darah bahkan mampu merawat rambut agar tidak rontok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Daun Mangkokan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
